लेखक का नोट: सोडा फव्वारे कैसे काम करते हैं
जब मैं कॉलेज में था, शहर के मुख्य मार्ग पर एक पुराने जमाने की दवा की दुकान थी जो 1922 से लगातार चल रही थी। 1990 के दशक में जब हम पहुंचे, तब तक यह जगह अपने पूर्व गौरव की छाया थी, ज्यादातर वितरण स्थानीय लोगों के लिए आर्थोपेडिक जूते बेचने के नुस्खे काफी पुराने हैं जो अब खाली सोडा फाउंटेन के दृश्य को याद करते हैं। केवल एक चीज जो उन्होंने अभी भी परोसी थी, वह थी पूरे दूध और आइसक्रीम के उदार स्कूप से बना एक औसत चॉकलेट मिल्कशेक। यह जितना स्वादिष्ट था, इसने मुझे एक ऐसे युग में बड़ा कर दिया, जब सोडा फाउंटेन को फास्ट-फूड चेन और प्रीमियर ट्रीट्स द्वारा विलुप्त होने के करीब पहुंचा दिया गया था। मैं पूरे अमेरिका में क्लासिक सोडा फव्वारे के पुनरुत्थान को देखने के लिए उत्साहित हूं, और विशेष रूप से गर्व इन नए प्रतिष्ठानों को अपने घर के बने, अक्सर कलात्मक सामग्री और विधियों में लेता है। हो सकता है यह'
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सूत्रों का कहना है
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